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Wenn Tradition
in dunklen Saucen als Rosinen-Ersatz
lactosefrei Nuance & Optik: edele Säure mit blumig-fruchtiger Anklang und leichter Chili-Schärfe
Die Aromatik erinnert an Weine
die sich in der Nase durch die roten Früchte ausdrückt
Gigabol Hamburgerbrötchen Mehrkorn, vorgebacken, Siegert, TK, BIO, 2,3 kg, 20 x sub-honig Wenn TraditionNL BIO 01. Bei Carl Siegert sind Tradition und Technik eng miteinander verwoben. Die biologisch angebauten Getreidesorten wie Weizen und Dinkel stammen zu 100 % aus den Niederlanden. Gemahlen wird das Korn langsam und erst kurz vor der Verarbeitung, damit das volle Aroma bewahrt bleibt. Mit selbst hergestellten Sauerteigkulturen angesetzt, ruhen die Teige lange, sodass sich der Geschmack entfalten kann. Beim Backen in rotierenden fen oder
