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mit einer kristallinen Säure
Chêne Bleu sitzt auf 530 Metern Seehöhe in der südlichen Rhône — eine Höhenlage
Der 2023er Jahrgang brachte ausgewogene Säure und gute Aromentiefe
Roter Riesling
Die Matt-Variante bietet ein samtig-pudriges Finish
Roc des Anges Cioran IGP 0,5L süsswein mit einer kristallinen SäureCioran ist Roc des Anges' Swein oder besser: ein Vin Doux Naturel, der sich jeder Kategorie entzieht. Macabeu und Grenache gris, getrocknet wie Strohwein, konzentriert und komplex. Die 500ml Flasche ist kein Zufall: davon braucht man nicht viel, jeder Schluck ist ein Erlebnis. Benannt nach dem rumnisch franzsischen Philosophen, der das Glck im Paradox suchte. Die Trauben werden spt gelesen und teilweise getrocknet, um die Zucker zu konzentrieren.
US$ 120.00
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