Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC 2023 saXII Hervorragend zu einem Lachs vom

Hervorragend zu einem Lachs vom Grill

daneben Lavendel und eine Röstnote wie von dunklem Brot aus der Kruste

In der Nase saftiger Apfel

Der Zweigelt stammt vom Betrieb in Pamhagen am Neusiedlersee

Wildragout oder einem gereiften Comté

Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC 2023 saXII Hervorragend zu einem Lachs vomPinot Noir ist eine Diva, die wenig verzeiht: zu warm, zu viel Ertrag, zu viel Holz, und die Feinheit ist dahin. In den Hautes Ctes de Beaune, dem hinteren und hher gelegenen Teil der Cte, findet die Sorte khle Nchte und damit genau das, was sie braucht. Die Domaine Henri Delagrange sitzt in Volnay, einem Ort, der seit jeher fr den feingliedrigen Stil steht. Kalkstein und Ton bilden den Untergrund; der Kalk hlt den Wein aufrecht, der Ton gibt ihm