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bleibt eine Zubereitung mit Kappa bis zu 60°C hitzestabil
Ebenso als Garnitur für Tartelettes und Canapés einsetzbar
Es ist ein Geliermittel wie Gelatine
hat also das charakteristische nussige Geschmacksprofil
Der milde und säurliche Geschmack mit einem Anflug von Bitterkeit lässt andere
Messlöffel-Set, 1,25/ 2,5/ 5 /15 ml, 4 tlg. sub-mexiko-und-suedamerika bleibt eine Zubereitung mit KappaEdelstahlausfhrung in den Maen: 1,25 ml, 2,5 ml, 5 ml und 15 ml.
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