Auf 530 Metern Seehöhe bei Chêne Bleu zeigt sie eine ganz andere Statur: weniger Wuchtigkeit
Taubenbrust mit Morcheln oder ein reifer Vacherin Mont d'Or
die durch den jahrelangen oxidativen Ausbau entsteht
gedeckten Grünton mit erdiger Tiefe
die Gewürze entfalten sich Schicht für Schicht
Michael Andres Sauvignon Blanc, Buntsandstein 2025 BIO farbe-grau-schwarz Auf 530 Metern Seehöhe beiMichael Andres ist ein junges, biozertifiziertes Pflzer Weingut in Edenkoben. Auf den Buntsandsteinbden der Sdpfalz keltert das Gut auch einen Sauvignon Blanc, der die aromatische Sorte mit einer feinen mineralischen Frische statt vordergrndiger Lautstrke zeigt. Der Sauvignon Blanc Buntsandstein 2025 ist ein klarer, animierender Weiwein: Stachelbeere, Zitrus, etwas Kruter und eine feine, wrzig mineralische Note vom Sandstein, am Gaumen trocken, frisch