Sommaire
Le maïs : une céréale multi-usages et multi-facettes !
- Hommes et animaux : nous sommes tous maïsivores !
- Le maïs est présent dans tous nos placards
- Le maïs : source d’énergie renouvelable
LE MAÏS AU CŒUR DES TERRITOIRES
- Un maillage régional important
- Un géant vert qui conquiert le monde
LE CYCLE DE VIE DU MAÏS
- Printemps : le semis
- Été : la floraison et la fécondation
- Automne : la récolte
LE MAÏS : UNE PLANTE « VERTE »
- La planète dit merci au maïs !
- L’eau précieuse
- Une plante productive peu gourmande en intrants
- Les OGM : une innovation controversée pourtant source de progrès
- La qualité sanitaire : un enjeu majeur pour la filière
LE MAÏS : 1re CÉRÉALE PRODUITE SUR TERRE
- Les États-Unis leader !
- La France challenger !
IL ÉTAIT UNE FOIS LE MAÏS
- Du Nouveau Monde au monde entier
- Introduit en Europe au 15e siècle
- Essor depuis les années 1930
LE MAÏS EN CHIFFRES
- 3,2 millions d’hectares de maïs
- La France, premier exportateur européen