Tout le monde connaît les petits grains jaunes et frais de nos assiettes estivales ou le pop-corn grignoté entre amis. La semoule de maïs est, quant à elle, le plus souvent utilisée dans la fabrication des céréales du petit-déjeuner et des biscuits apéritifs. Ce que l’on sait moins, c’est que la présence de cette céréale sous forme d’amidon lui confère bien d’autres utilisations alimentaires(biscuits, confiseries, sodas, plats cuisinés), mais pas seulement ! En effet, une fois transformé, le maïs se retrouve dans de nombreux produits de notre quotidien : peinture, dentifrice, cosmétiques,couches pour bébés, etc. Pensez-vous tout connaître du maïs ? La filière du Maïs vous propose de tester vos connaissances, pour que cette céréale n’ait plus de secrets pour vous ! Vraiment épatant !
Les 10 secrets du maïs
