Prix Imagin’maïs 2019 : les organisations professionnelles de la Filière Maïs (AGPM, FNPSMS, Gnis, UFS), avec le partenariat d’Unigrains et de la FIAC, renouvellent le Prix Imagin’Maïs pour le consacrer à l’innovation culinaire. Atouts organoleptiques, gustatifs ou encore nutritionnels, le maïs et ses dérivés (semoule, pop-corn, maïs doux, amidon) se prête à une imagination sans limite dans l’assiette.
Cette 2ème édition du Prix Imagin’Maïs récompense la créativité et l’innovation en cuisine. Il est ouvert aux étudiants des écoles de cuisine ou d’hôtellerie et aux acteurs food du web (blogueurs et influenceurs) et a été lancé le 1er septembre 2018.
Clôture de l’envoi des candidatures le 20 décembre.
3 catégories de prix décernés par le jury aux projets lauréats :
- Maïs dans la cuisine du quotidien
- Maïs gastronomique
- Maïs et web-cuisine
Les projets primés doivent répondre à l’une des 3 dimensions suivantes : l’innovation gustative, nutritionnelle et pratique. Chaque gagnant dans sa catégorie recevra une récompense de 2 000 euros.
Inscription : par e-mail d’intention à imaginmais@bm.com puis de se mettre aux fourneaux pour constituer son dossier de candidature qui devra comprendre la photo et le texte de la recette ainsi qu’une courte vidéo de démonstration.
Date de la remise des prix : le 30 janvier 2019.
Voir la plaquette Prix Imagin’maïs 2018-2019
