Pour sa 4ème édition, le prix Imagin’Maïs se transforme ! Bénéficiant du partenariat de l’école Ferrandi cette année, le concours évolue en une véritable compétition culinaire inter-écoles qui se déroulera jeudi 11 février 2021 sur le campus de Bordeaux de l’école Ferrandi.
Les étudiants des écoles de cuisine et de diététique peuvent participer au prix, du 1er septembre au 31 décembre 2020. Ils sont invités à déposer leurs dossiers de candidature en binômes avec une recette décrite par écrit et en vidéo par mail à imaginmais@agpm.com
Les dix binômes sélectionnés s’affronteront à Bordeaux le 11 février 2021 où les membres du jury décerneront le prix de l’innovation culinaire.
Les 4 membres du jury cette année, sont :
Daniel Peyraube, Président de Maiz’Europ
Lionel Créteur, Chef du restaurant Racine dans le Gers
Laurent Séminel, Directeur des éditions Menu Fretin
Hervé Palmieri, Youtubeur de la chaine « Hervé Cuisine ».
Le prix Imagin’Maïs est organisé par les organisations professionnelles de la Filière Maïs (AGPM, FNPSMS, Gnis, UFS).
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